しめじと生姜たっぷり♪簡単鳥だし醤油野菜スープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- キャベツ 2つかみ
- 長ネギ（なるべく白い部分） しょう1本（ひとつかみ）
- しめじ 1株
- 水 700ml
- 鳥だしスープの素 1袋
- 生姜 1/2つかみ
- ブラックペッパー 2.3ふり
- 醤油 大さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- パセリ（なくてもOK） 一食につきひとつまみ
作り方
-
1
鍋に水をいれ、石づきをとったしめじと食べやすいサイズ（6センチ幅ほど）に切った長ネギをいれ火にかける。
-
2
生姜をみじん切りにして手順1が沸騰したら加える。
玉ねぎの皮をむきやや小さめの食べやすいサイズに切り鍋にいれる。
中火にする。
-
3
キャベツを一口大に切り入れる。
鳥だしスープの素をいれる。
鍋に蓋をして煮る。
-
4
キャベツが写真のようにクタクタになったら火をとめブラックペッパーと醤油をいれかき混ぜて器にもり、パセリを細かくちぎりのせて完成！
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関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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クタクタ野菜とプリッとしたしめじがするんといける柔らかスープです。