おうちで旅行に行った気分に!ピリ辛べっこう丼 レシピ・作り方

おうちで旅行に行った気分に!ピリ辛べっこう丼
  • 約1時間
  • 500円前後
honeyhiyoko
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おうちでも、郷土料理が楽しめます。

材料(2人分)

  • 刺身用鯛 150g
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • べっこう醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 海苔 適量
  • 胡麻 少々
  • 青ネギ 少々

作り方

  1. 1 器にべっこう醤油・みりん・豆板醤を合わせよく混ぜ、鯛を入れて30分漬ける。
  2. 2 お茶碗にご飯を盛り、海苔をかける。
  3. 3 漬け込んだ鯛をのせ、胡麻と青ネギを盛り付けたら完成。
  4. 4 こちらのべっこう醤油を使いました。

きっかけ

伊豆大島で食べたべっこう丼が美味しくて、お土産でべっこう醤油を買って帰りました。

  • レシピID:1960013050
  • 公開日:2021/02/28
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海鮮丼海苔
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