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お好きな魚を用意して♪アレンジ自在の「海鮮丼」献立 6提案

簡単たれで♪海鮮丼！

めんつゆで簡単☆厚揚げと大根の煮物

オクラとワカメのお味噌汁

「海鮮丼」献立のコツ

新鮮な魚を用意して生姜やしそ、海苔などの薬味と共に盛りつけます。盛り付けはいただく直前に、ごはんは少し冷ましておきましょう。あっさりとした海鮮丼には旨みの強い食材を副菜に。汁物はしっかりと温めて、さっぱり冷たい海鮮丼に添えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

温と冷でバランスよく！簡単レシピを上手に組み合わせて♪

ポイント

お好きなお刺身を切って乗せるだけ！お刺身はサクを買って直前に切るようにすれば、より新鮮な状態でいただけますね。サッパリとしたお刺身には旨みのたっぷり詰まった簡単煮物でバランスのよい献立にしましょう。

他のおすすめ献立

マグロの漬け丼はたっぷりと漬けダレを染み込ませて！前日のひと手間で極上の味が簡単に。

ポイント

漬けダレがたっぷり染みこんだマグロは絶品！とろっとした食感がたまりません。前日に漬け込めば乗せるだけの簡単献立に。大葉や海苔などのお好みの薬味を添えて彩りも華やかに仕上げましょう。時間がない場合は、残りの2品を作っている間に漬け込むだけでも、もちろん美味しくいただけますよ。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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