炙った香りでご飯が進む！「炙り丼」献立 6提案

「炙り丼」献立のコツ

魚を炙ったときの美味しい香りでご飯が進む「炙り丼」を作りましょう！今回はレシピごとに違った魚を使っていますが、もちろんみなさまもお好みの魚を組み合わせて作ってもらってＯＫです。一種類の魚を存分に楽しむのも◎、色々な魚を少しずつ楽しむのも◎の献立です☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

漬けダレはめんつゆで！

ポイント

漬けにしたマグロを炙ってから作るときは、めんつゆを使うと楽チン♪色々な調味料の入っているめんつゆなら、他の調味料は最低限でＯＫです。お子様がいるご家庭なら、わさびを抜いて作りましょう。副菜には糸寒天のサラダを組み合わせましょう。すでに切れている糸寒天を使えば、作るのも簡単。水で戻すだけで良いので、一番始めに水に浸けておくと、作業がスムーズになります。

他のおすすめ献立

柵を買ってお好みのサイズに！

ポイント

炙り丼を作るときは、柵の魚を使えば、お好みのサイズにできるので、ご家族お一人、お一人に合わせて量や、形を変えることができます。お刺身のようにスライスしても、ゴロゴロとぶつ切りにしても良いでしょう。副菜には春菊の天ぷらを組み合わせます。春菊は、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶすと、まんべんなく付けることができ、片付けも簡単になります。汁物には芽キャベツのみそ汁を作ります。