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魚を炙ったときの美味しい香りでご飯が進む「炙り丼」を作りましょう! 今回はレシピごとに違った魚を使っていますが、もちろんみなさまもお好みの魚を組み合わせて作ってもらってOKです。 一種類の魚を存分に楽しむのも◎、色々な魚を少しずつ楽しむのも◎の献立です☆
漬けにしたマグロを炙ってから作るときは、めんつゆを使うと楽チン♪色々な調味料の入っているめんつゆなら、他の調味料は最低限でOKです。お子様がいるご家庭なら、わさびを抜いて作りましょう。 副菜には糸寒天のサラダを組み合わせましょう。すでに切れている糸寒天を使えば、作るのも簡単。水で戻すだけで良いので、一番始めに水に浸けておくと、作業がスムーズになります。
炙り丼を作るときは、柵の魚を使えば、お好みのサイズにできるので、ご家族お一人、お一人に合わせて量や、形を変えることができます。お刺身のようにスライスしても、ゴロゴロとぶつ切りにしても良いでしょう。 副菜には春菊の天ぷらを組み合わせます。春菊は、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶすと、まんべんなく付けることができ、片付けも簡単になります。 汁物には芽キャベツのみそ汁を作ります。
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カレー焼きそば by 都城市ふるさと納税レシピ
オレンジクレープ by 西友レシピ部
【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
ノンフライヤー