★今夜の定食-「ガーリックシュリンプ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
具材はこんな感じです。
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2
プチトマトは、半分に切りタネを取り除きます。
その間にブロッコリーを茹でます。
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3
エビをパックから出したら、水で洗ってから煮ます。
日本酒を入れて約2分煮たら取り出しします。
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4
軽く水気を切り、おろしニンニクと砂糖、いの一番を和えます。
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5
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で温め、バターを溶かします。
その間に軽く温めた鉄板に野菜を盛り付けます。
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6
エビに溶かしたバターとオリーブオイルをかけて良く和えます。
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7
鉄板にエビを盛り付けて出来上がりです。
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと
家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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