★今日の定食- 「Bランチ: 豚バラ炒め」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
-豚バラは半分に切り、仕上がり時に食べ応えあるようにします。
-先に軽く塩茹でしておきます。
-
2
-豚バラが上がったら、カレー粉をまぶしておきます。
-
3
-フライパンに油をおたま1/3位入れて豚バラを入れたら
醤油とソースを入れて絡めます。
砂糖といの一番入れて、ソースの味見をします。
-
4
-お皿に盛り付けて、肉を乗せたら、フライパンに残ったソースをかけて完成です
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと
家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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