煮物の煮汁を応用したカブと水菜の酒粕味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
かすお
鶏胸肉、大根、生姜、鰹節に醤油大さじ2、酢大さじ1、はちみつ小さじ1を加え煮た煮物の煮汁、残り汁を活用した淡白な具材でも味わい深い味噌汁です。
材料（2人分）
作り方
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1
煮物の煮汁と水といわし粉を鍋に入れ火にかける。
舞茸をほぐし入れ、カブを一口大に切り入れる。板こんにゃくは一口大の賽の目切りにして入れる。
蓋をして煮る。
-
2
工程1が沸騰したら、アクをとり、酒粕をとかしいれる。
水菜を食べやすいサイズにちぎり入れる。
一煮立ちしたら火をとめる。
-
3
合わせ麹味噌を溶かし入れ再度火にかけ一煮立ちしたら完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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