簡単☆シンプル☆焼き野菜 レシピ・作り方
材料(2人分)
- お好みの野菜 好きなだけ
- オリーブオイル 適量
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
人参/大根→5ミリ幅の半月/いちょう切り
レンコン→薄切り
なす/ブロッコリー/かぼちゃ/じゃがいも
きのこ→ひと口大に切る。
なすは5分ほど水につけておく。 - 2 オリーブオイルを回しかけ、クレイジーソルトを多めに振ってオーブン150度で15~20分焼く。
-
3
焼けたらフライパンにオリーブオイルを熱し、焦げ目が付くまで焼く。
味をみて、クレイジーソルトやブラックペッパーを足してできあがり☆
きっかけ
野菜不足を解消したくて。 野菜だけでもごはんが進むように。
おいしくなるコツ
オーブンでじっくり火を通し、再度フライパンで焼き目をつけます。 焦げ目はしっかりついた方が、野菜の甘みが強調されて美味しくなります! お好みでドレッシングをかけても美味しいです☆ 野菜の彩りが良いのでちょっとしたおもてなしにも。
- レシピID:1960002522
- 公開日:2011/12/09
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 焼き野菜
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