ステーキ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛ステーキ肉 150g
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ2/3
- ニンニク 1片分
- ◯みりん 大さじ1
- ◯醤油 大さじ2/3
- ◯玉ねぎすりおろし 大さじ1
- 炊きたてご飯 250g
- バター 5g
- 大葉 １〜2枚
- 卵黄 1個分
作り方
-
1
牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して常温にする。
焼く直前に両面軽く塩を振る。
ニンニクは薄切りにする。
-
2
冷たいフライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかける。
こんがりと色づいたらニンニクだけ一旦取り出す。
-
3
空いたフライパンの火加減を強めの中火にして1のステーキ肉を焼く。
片面が画像の様にこんがり焼けたらひっくり返して同様に焼く。
-
4
肉の両面が焼けたらアルミホイルに包んで10分ほど余熱で火を通す。
-
5
肉を焼いたあとのフライパンに◯の材料を入れて中火にかけ、全体が沸いたらバターを加えよく溶かし混ぜ、火から下ろす。
-
6
器にご飯をよそい、4のステーキを食べやすい大きさに切って乗せる。
5のたれをかけて2のニンニクを散らし、大葉を真ん中に置いてから窪みを付けて卵黄をのせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
たまのうちそとごはん
同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
黄身を絡ませるとまたまた美味しいです。