アスパラのカチョエペペ♫ レシピ・作り方

アスパラのカチョエペペ♫
  • 5分以内
  • 100円以下
ららぁ's キッチン
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香り豊かでレストランの味わい!簡単カチョエペペ♫

材料(1人分)

  • アスパラガス 1束
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • 少々
  • 粉チーズ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1 アスパラガスの根元の皮を軽く剥きます。
    (先に、軽く600wのレンジで30秒ほど加熱しておくと仕上がりが早くなります)
  2. 2 フライパンにブラックペッパーを先に入れ、軽く空炒りし、香りを出します。
  3. 3 ①のアスパラガスを一口大にカットします。
  4. 4 フライパンに、全ての材料を入れ、
    よく混ぜ合わせ、
    アスパラガスに火が通れば完成です。
    (粉チーズとブラックペッパーは、やや多めのくらいが美味しいです)
  5. 5 (材料を全て混ぜ合わせてから
    アルミホイルに入れ、
    オーブントースターで仕上げると
    後片付けが楽になり、香ばしく仕上がります)

きっかけ

勤めていたレストランでよく出していたので、自宅でも簡単に作れるようアレンジしています。

おいしくなるコツ

さらに仕上げに粉チーズをふりかけても良いですし、 好みでガーリックを合わせても、おつまみによく合います♫ 粉チーズは、香りが強い物ほど、より本場に近い仕上がりになりますよ! ブロッコリー、インゲン、枝豆、きのこ類など、お好きな食材でどうぞ。

  • レシピID:1950027655
  • 公開日:2022/08/04
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