きゅうりの茗荷まみれ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
きゅうりを洗い、水気をよく拭き取ってから乱切りにする。
生姜をごく細い千切りにする。
ボウルにきゅうりと生姜、塩を入れてよく混ぜ、ラップをして半日冷蔵庫で漬ける。 -
2
みょうがをスライサー等で薄い小口切りにして氷水で晒す。
ザルに上げてからキッチンペーパーで水気をよく切る。 - 3 1で浅漬けにしたきゅうりから出た水分は捨てて2のみょうがと和えて出来上がり。
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同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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