えのき、白菜、ねぎの醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 えのきは4cmぐらいに切り、ねぎは小口切りに、白菜は一口大にざく切りにします。
- 2 鍋で水をひと煮立ちさせたら、中華麺を入れてほぐし、白菜とえのきを入れて一緒に2分ほど煮ます。
- 3 一度火を止めて、麺つゆ、醤油、牛脂を溶かし、30秒ほど弱火で煮ます。
- 4 器に移したら、ねぎを加え、あらびき胡椒を振ります。
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