賄い♪和風キノコだしあん！ふわとろオムライス！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ①ご飯 250g
- ①水菜カット 10g
- ①塩昆布 5g
- ①おろし生姜 2g
- ①本だし 2g
- ①醤油 5g
- 溶き卵 3個
- ②水 1カップ
- ②そばつゆ原液 10g
- ②オイスターソース 5g
- ②シメジほぐし 10g
- ②椎茸スライス 10g
- ②エリンギスライス 10g
- 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ2
- 胡麻油 小さじ1
- 万能ネギカット 2g
- 鰹節 少々
作り方
-
1
①をボールでよく混ぜる
-
2
②を小鍋で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回しておく
-
3
鍋を加熱し卵を半熟で仕上げる
-
4
混ぜご飯に卵をかける
-
5
きのこあんをたっぷりかけて、万能ネギカット、鰹節をかけて完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
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▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！
プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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本だし、塩昆布で味付けしてます！