なすとお豆腐白菜のめんつゆ煮♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 3本
- 木綿豆腐 300g
- 白菜 少々
- ◎めんつゆ(3倍濃縮) 1/4カップ
- ◎水 1/4カップ
- ◎酒 少々
- 削り節 1袋
- ねぎのみじん切り 少々
作り方
-
1
茄子は皮をむいてヘタをカットし、縦に２等分、更に2等分にカット。
豆腐は縦に半分、横に５等分にカット。
白菜はざく切りに。 - 2 茄子はさっと水で洗い、レンジで3分加熱する
- 3 鍋に茄子、豆腐、◎を加えて煮立たせ、白菜を加える。
- 4 蓋をして中火で5分煮たら、粗熱を取り、器に盛り付ける
- 5 削り節、ネギを乗せて完成
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- 料理名
- なすとお豆腐白菜のめんつゆ煮♩
ciciino
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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