茄子は油吸うから食べたいけど。。。ノンオイル塩麻婆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大き目のナス 3本
- 鶏ひき肉 100g
- ◼︎水 2／3カップ
- ◼︎酒 大さじ1
- ◼︎鶏ガラ 小さじ2
- 生姜みじん切り ひとかけ分
- ねぎ斜め切り 1／3本分
- にんにくみじん切り 少々
- 水溶き片栗粉 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
茄子はスライサーで皮を剥く(面倒なら剥かなくてもOK)
フライパンを弱火で熱して挽肉、ニンニク、生姜を炒める - 2 茄子を入れて◾︎を入れてから弱火で茄子が柔らかくなるまで蓋をして煮る。ネギを入れて3分位煮てから水溶き片栗粉を入れる
- 3 味をみて塩をたしてしっかり混ぜて完成★
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ciciino
「毎日の料理が楽しい」を習慣化し
お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯
簡単でヘルシーなおかずもアップ。
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