大根の下茹で 基本 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根 1本
- 水 大根が浸るくらい
- 米、 ひとにぎり
作り方
-
1
大根は輪切りにして、皮を剥きます。
面取り、したいかたは面取りしてください。
(今回はしていません) -
2
鍋に大根と米ひとにぎりを入れて吹き零れないように煮ます。
-
3
竹串が刺さるくらいまで柔らかくなったらザルに上げます。
- 4 あとは、おでんや煮物に普通に使えます
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面倒くさがらずにやれば、美味しくできます。