チャーシューの旨味ダレかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋にお肉を入れ浸るくらいまでの水を入れたら、【チャーシュー】の材料を全て入れ、火にかけます。
- 2 沸騰したらアクを取り、弱火にして蓋をし約40分煮込みます。
-
3
【旨味ダレ】の材料を全て混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 チャーシューを40分ほど煮込んだら火を止め、そのまま常温になるまで冷まします。
- 5 チャーシューを鍋から取り出して、食べやすい厚さに切ったらお皿に並べ、上から旨味ダレをかけたら出来上がり。
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