フライパンで作る…照り照り筑前煮♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
●こんにゃくは、手綱こんにゃくに切り下茹でする。
●レンコンは1.2ミリくらいの厚さに切り水にさらす。
●ごぼうは包丁で皮を刮ぎとり5ミリの厚みに斜め切り。
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2
●人参は1.2センチ厚くらいに切り型で抜いておく。
●鶏もも肉は一口大に切る。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し…鶏もも肉を皮面から焼く。
鶏もも肉が焼けてきたら、水切りしたレンコン。ごぼう。こんにゃくを炒める。
★人参は崩れるので、まだ入れません…
-
4
3に★を加えてアルミホイルをかけて中火で10分煮る。
●様子を見て時々かき混ぜて下さい。
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5
10分後…人参、醤油を加えて、またアルミホイルをかけて中火で時々かき混ぜながら10分煮る。
★10分後…爪楊枝を刺してみて固いようなら、アルミホイルをかけてお好みの固さまで煮る。
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6
10分後…アルミホイルを外し、少し火加減を強めて煮汁を煮詰める。
煮汁を煮詰めた後…最後に加えるみりんを加えて、照り照りに煮れば出来上がり♪
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7
4歳の娘の分は…
出来上がりの筑前煮を小さめに切り、水を加えて更に柔らかく煮ました♡
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関連情報
- 料理名
- 筑前煮
ななじまる
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つくったよレポート（1件）
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くーにー2020/12/08 15:08
私もフライパンで作ります！人参やこんにゃくをかわいくしてないけど…
レシピへのコメント
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そのまま煮る簡単筑前煮レシピ♪
30センチ幅のフライパンを使用✨
最後にみりんを加えて照り照りにしました♡