甘さ控えめ＊あんこ＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 小豆 ２５０ｇ
- 砂糖 １５０～２００ｇ
- 塩 3つまみ
作り方
- 1 小豆はさっと洗い、鍋に入れ、小豆より4～5センチくらいの高さの水を入れ、沸騰させてから、あくを取るために、お湯を捨てる。
- 2 もう一度、小豆より4～5センチくらいの高さの水を入れ、沸騰させてから中火で４０分煮る。
-
3
４０分煮たら、鍋の水を小豆ひたひたくらいに調節して、砂糖、塩を入れ、すこし隙間を開けて蓋をし、弱火で１５分煮る。
＊焦げないよう注意して下さい。
-
4
冷めると固くなるので、やや柔らかいなと思うぐらいで、出来上がり♪
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- 料理名
- あんこ
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ぺすくべじ2021/02/25 13:56
甘く美味しかったです(^o^)ありがとう御座いました感謝します☆彡 -
ames2021/01/29 06:57
おいしかったです♡
ありがとうございました(^o^) -
kyuuri2021/01/07 13:11
初めてあんこ炊きました！
お正月の残ったお餅もこのあんこでたくさん食べます！ -
hirohyt1022021/01/01 17:07
美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。
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