☆ゴーヤ＆紅生姜の天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に切り種・わたを取り除きます。
   1ｃｍ幅に切ります。
   ☆を混ぜて衣を作ります。
2. 2 フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れて熱します。
   衣を落としてふわっと浮いて来たら、ゴーヤに衣をつけて油に入れます。
3. 3 中火で2～3分揚げ、きつね色になったら裏返して同様に揚げます。
   両面揚がったら取り出し油を切ります。
4. 4 残りの衣に紅生姜を入れて混ぜます。
   適当な大きさにまとめて油に入れます。
5. 5 中火で2～3分揚げて裏返します。
   火を強めて1～2分揚げ、カリッとなったら取り出し油を切ります。
6. 6 ゴーヤに軽く塩を振り、お皿に盛りつけます。
   紅生姜天ぷらを添えたら出来上がり☆