海老と鶏肉のケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。
-
2
海老は殻つきのまま、背中を開いてわたをとる。
酒と塩・胡椒を加えて混ぜる。 - 3 玉葱はくし切りにする。（みじん切りでも良いが、ちょっと食べにくいかも）
-
4
合わせ調味料を作る。（酒、ケチャップ、砂糖、ウェイパー、水100ｃｃ）
※ウェイパーは溶かさなくてもOK！！ - 5 中華鍋にごま油と、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、火をつけ炒める。
- 6 鶏肉、玉葱を炒める。
- 7 肉に軽く火が入ったら、４の調味料を加え、沸いたら海老を加えて、色が変ったら、塩、胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ケチャップ煮
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