キクラゲのピリ辛おかか炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 フライパンに乾燥キクラゲとヒタヒタになるくらいの水を入れて火にかけ沸騰したら火を止めてフタをして5分間ほど蒸らす
- 2 キクラゲがふっくらと戻ったら、フタを押さえながら水を切る
- 3 再び火にかけて水分を飛ばす
- 4 オリーブオイルと鷹の爪の輪切りを入れて、さっと炒める
- 5 キクラゲに火が通ったら、砂糖、しょうゆを入れて味を調えて火を止める
- 6 最後にかつお節といりごまを混ぜて出来上がり
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