骨まで柔らかいさんまの梅酒煮（活力鍋使用） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生サンマ ４尾
- 梅酒 ２００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- 醤油 大さじ４
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 生サンマは、頭と内臓をとり、水洗いして半分に切る
-
2
活力鍋に材料を全部入れてふたをします。
（写真は６尾分）
-
3
赤オモリをセットして、強火で加熱します。
オモリが勢いよく振れたら火を弱めて、１５分加熱します。 - 4 圧力が下がり、ふたが開いたらできあがり
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- 煮魚
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６尾くらいまで、この調味料の分量でも作れます