人参のグラッセ！？ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参（小） 1本
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
人参、綺麗に洗って皮を剥き、１ｃｍの厚さに切る。
一人２～３枚 - 2 鍋に人参を入れ、水をひたひたより少し多めに入れ、煮る。
- 3 お湯が沸いてきたら人参のかたさを確かめ、砂糖を入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 4 食べるまで少し時間があるなら、煮汁に浸したまま置いておくと、味がなじみます。すぐに食べるときは煮汁がなくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 砂糖煮
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ちっち09092011/01/19 14:59
やわらかくしてから砂糖を入れるのがポイントですね！子供の好きな味に変身しました☆
レシピへのコメント
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塩分、脂を控えるためのダイエットの付け合せ。