豚肉と蓮根のクレイジーソルト炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根（大）15ｃｍくらい 1個
- 豚コマ 150ｇ
- ニンニク（みじん切り） １片
- サラダ油 大さじ１～
- クレイジーソルト 適量
- パセリ 適量
作り方
-
1
蓮根は皮を剥いて、スライスする。（薄め）
水に30分つけ、アク抜きする。 - 2 フライパンに油を引いて、みじん切りにしたニンニクを炒め、豚肉を炒め、蓮根を炒める。
- 3 材料を炒めるとき、半分火が入る位で、にんにく、豚肉、レンコンを炒めていく。
- 4 蓮根に火が入ったら、クレイジーソルトで味付けする。（４ふりぐらい）
- 5 器に盛って、パセリを散らせば完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 炒め物
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