ツルムラサキとかえりちりめんの味噌和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ツルムラサキ 2袋
- かえりちりめん 20g
- ＊味噌 大さじ1
- ＊西京白味噌 小さじ1
- ＊みりん 大さじ1
作り方
-
1
ツルムラサキは葉と茎に分け、茎から時間差でゆがく。
ザルにあけ、冷水で冷ます。 - 2 茎は斜めに5ミリほどの厚さに切り、葉は3センチぐらいにザクザクと切る。
- 3 ＊の調味料を全て合わせ、2のツルムラサキと和える。
- 4 3にかえりちりめんを加えて軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
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