青唐辛子とおあげの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- あげ 1枚
- 青唐辛子 8本
- 卵 1個
- あみえび 大さじ半分
- 油 大さじ1
- おろしのたれ 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
おあげは、長さ3センチほどの細切りにする。
青唐辛子は、へたを取ってななめに薄切りにする。
卵は溶いておく。 -
2
フライパンに油を入れて中火にかけ、おあげを炒める。
ほんのり焼き色がついたら、青唐辛子も入れて炒める。 - 3 青唐辛子に軽く火が通ったら、みりんとおろしのたれで味付けをする。
-
4
最後に溶き卵を回し入れて、軽く炒め合わせたら完成です。
お皿に盛り付け、あみえびをふりかけます。
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- 油揚げとうがらし・葉唐辛子
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