厚揚げの海老しいたけあんかけ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
- 1 むきえびは塩水（分量外）で軽く洗って水けをふきとる。
- 2 しいたけは石づきを落として薄切りにする。
- 3 しょうがはすりおろす。
- 4 鍋にだし汁を沸かし、１と２を入れて煮立てる。アクが出たらとり、酒、みりん、しょうゆを加える。
- 5 厚揚げはペーパータオルにくるんでレンジで２～３分加熱する。
- 6 ４に水溶き片栗粉を加えてさらに１～２分加熱する。
- 7 器に５を入れて６をかけ、おろししょうがをのせる。
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Mikoto2022/12/03 11:37
しっかりした味で、しかも手軽に出来て、とても美味しかったです(^o^)
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