アジのカレームニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
- アジ(内臓処理すみ） ２尾
- カレー粉 小さじ１
- 塩、こしょう 少量
- 小麦粉 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
- 1 あじは塩、こしょうを少々をふってカレー粉をまぶしてから、小麦粉を薄くまぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、アジを入れ弱火で４〜５分じっくりと焼く。こんがりと色づいたら裏返す。蓋をして中まで火が通るように10分ほど蒸焼きにする。皿に盛り付けて完成。
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