豚ロース肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉(とんかつ用） 2枚
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- トマト缶（ペースト状） 1缶
- トマトケチャップ 大さじ1/2
- コンソメ 1個
- オイスターソース 大さじ１
- 塩、こしょう 少量
作り方
- 1 豚ロース肉は2～3cm幅に切り、塩、こしょうをする。
- 2 玉ねぎは半分に切って1㎝幅にきる。人参は皮を剥いたら1ｃｍ幅の細切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を薄くひいて、豚肉を入れて中火で焼き色を付ける。肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。
- 4 トマト缶、トマトケチャップ、オイスターソース、コンソメを入れ15分煮る。塩、こしょうで味を整えて完成。
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