なすとズッキーニの野菜たっぷりタコライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは半月切りに、ズッキーニは輪切りに、たまねぎはみじん切りにする。
-
2
レタスとサニーレタスは細切りに、水菜は5センチの長さに切り、紫たまねぎは薄くスライスし、すべて混ぜ合わせる。
水に1分さらしたら、水気をよくきっておく。 -
3
フライパンにオリーブオイルをひいて、なす,ズッキーニ,たまねぎをしんなりするまで炒める。
-
4
挽き肉も加えて、色が変わるまで炒める。
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5
☆を加えて5分くらい炒める。
-
6
ごはんを盛り付けて、2の野菜と5を乗せ、上にチーズをトッピングしたら完成！
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トマトの代わりにトマト缶を使ってお手軽に作れるようにしました♪