トマトベース♪エビカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにしておく。にんにくは輪切りにしていく。
- 2 エビは殻を剥いて背わたをとり塩(分量外)でぬめりをとる。キッチンペーパーでしっかり水気をとる。塩、こしょうを少量振っておく。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがでたらエビを入れる。両面色が変わるくらいまで焼いて取り出す。同じフライパンに玉ねぎをいれ飴色になるまで炒める。
- 4 トマト缶を入れて5分煮込む。
-
5
水を入れ煮立ったらカレールーを入れる。
ルーが溶けたらエビを戻して15分煮込む。
オイスターソースを入れ味を整えたら完成。
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