ごぼう入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじんは3cm幅の細切りにする。ごぼうも同じくらいに切る。油揚げは短冊切りにする。
ひじきは水でよく洗って20分くらい水につけておく。 - 2 ひじきをサラダ油で炒めて、油が回ったらごぼう、にんじん、油揚げもいれて炒める。
- 3 ごぼうやにんじんにも油が回ったら、砂糖、みりんを入れ、全部がひたひたになるくらいの水を入れて中火で煮る。
- 4 5分くらい煮たらしょうゆ、めんつゆを入れ、落とし蓋をして、汁気が4分の1くらいになるまで煮る。
- 5 落とし蓋をとり、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。
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