メバルの煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- メバル(下処理すみ） ２匹
- 生姜 １片
- A:水 200ｍｌ
- A:酒 100ｍｌ
- A:みりん 大さじ2
- A:砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ３
作り方
- 1 生姜をスライスしておく。
- 2 メバルは良く洗い、味が染みるように縦に切り込みをいれる。沸騰した湯にさっと潜らせ臭みや鱗をとり軽く水洗いしておく。
- 3 鍋にAを入れ沸かして生姜をいれる。
- 4 ②のメバルを加えて落とし蓋をして中火で１０分煮る。
- 5 醤油を加えて落とし蓋をしてさらに５分煮る。
- 6 粗熱がとれてからお皿に盛りつけて完成。
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つくったよレポート（2件）
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ききもんきー43612021/06/26 07:48
頭が折れてしまいましたがとても美味しく出来ました。 -
hana 412021/03/31 14:51
メバルは見かけないのでカワハギで挑戦。美味しかったです。
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