シメまで美味しいキムチ鍋✰ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
白菜→食べやすい大きさに切る
ニラ→根元を切り落とし3cm幅に切る
えのき、しめじ→根元を切り落とし小房に分けておく
白ネギ→2mm幅の斜め切り
もやし→水洗いしておく - 2 油揚げ→湯通しして2cm幅に切る
-
3
鍋に水、昆布、煮干しを入れて30分くらい置いておく
時間が経過したら中火にかけ沸騰したら弱火にして10分加熱
加熱が終わったらザルにあげてこす -
4
鍋にごま油、にんにくチューブ、おろし生姜を入れて中火で炒める
香りがたったら火を止める - 5 みそ、麺つゆ、コチュジャン、粉唐辛子、鶏ガラスープの素、キムチ、3こした出汁を入れてかき混ぜ中火にかける
- 6 出汁が沸騰してきてたら、野菜、肉、油揚げを入れて再度沸騰したら召し上がってください
- 7 ある程度鍋の具材がなくなってきた後は〆にラーメンをお好みで入れて召し上がってください
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じゃが塩2021/02/14 07:38
美味しくいただきました(人´∀`*)ごちそうさまでしたー！
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煮干し、昆布、生姜、ニンニクを効かせたキムチ鍋