子どもが好きな味♪ 味噌入り麻婆冬瓜 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合い挽き肉 300g
- 人参 1本
- 冬瓜 400g(1/2個)
- しょうが(チューブ) 1cm程
- にんにく(チューブ) 1cm程
- ●味噌 大さじ1.5
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●お酢 大さじ1
- ●ケチャップ 大さじ1
- ●中華だしの素 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 大さじ2〜
作り方
-
1
冬瓜は包丁で種とわたを除いてから1cm〜1.5cm角に切る。
-
2
人参も角切りにし、ラップをしてレンジで3分加熱しておく
-
3
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを熱して香りがたったらひき肉を炒めます。肉の色が変わってきたら人参を加えてさらに炒めます
-
4
冬瓜も加えてさらに炒めます
-
5
●の調味料を一つずつ入れながらよく混ぜ合わせ炒め煮します。焦げそうなら火を弱め水を追加します
- 6 野菜にしっかり味が染み込んだら完成です
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michi＊yu
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お味噌と砂糖入りで子どもが好きな麻婆味です