パパッと！ひき肉と豆腐と豆苗の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
フライパンでひき肉を炒めます。
(わたしはこの時酒(大さじ2くらい)と塩胡椒をかけて下味+焦げないようにしています！) -
2
豆腐はキッチンペーパーにくるんで耐熱皿に乗せて電子レンジ(600w)で2分チン。
※必ず電子レンジ対応のキッチンペーパーを使ってください！ - 3 ひき肉の色が変わったら、チンした豆腐をフライパンに入れてほどよく崩しながら炒めます。
- 4 砂糖、醤油を入れます。豆腐からも水分が出るので少し水っぽくなりますが1〜2分火にかける水分が蒸発して味が絡まってきます。
- 5 最後に豆苗を入れてしんなりしたら溶き卵を全体に流し入れてお好みの硬さになるまで待ちます。(30秒〜1分)
-
6
ご飯の上にそれをどーんと乗せて完成！
簡単でしっかり味！
豆腐でカサ増し！
美味しいですよ！
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あきなこ
一人暮らしのアラサー女子です(^^)
気まぐれにレシピあげます☆
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