具だくさんのトマト麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 2 トマトはさいの目に切る。
-
3
ニラは小口切りにする。
しめじは石突を落としてほぐす。 - 4 豆腐は水切りをして一口大に切る。
-
5
フライパンにサラダ油を熱して1と豆板醤を炒める。
香りがしてきたらひき肉を加えて塩をふり、色が変わるまで炒めたらトマトとしめじを加えて炒める。 - 6 全体に油が回ったら、水と中華スープのもとを加えて煮たて、オイスターソースとしょうゆを加え、豆腐を入れて2～3分加熱する。
- 7 ニラと水溶き片栗粉を加えて沸騰させたら火を止め、ごま油を加えて器に盛る。
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