豚肉と厚揚げと目玉焼きのスイートチリ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
厚揚げはペーパータオルにくるんで油をとり、一口大に切る。
エリンギも一口大に切る。 - 2 豚肉は塩とこしょうをふっておく。
- 3 青ネギは3㎝長さに切る。
-
4
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。
色が変わってきたら1を加えて一緒に炒め合わせる。 - 5 別のフライパンにサラダ油を熱して卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
- 6 4の全体に油が回ったらオイスターソースとしょうゆを加えてさっと炒め、火を止めてネギを加える。
- 7 器にごはんを盛って6をのせ、5の目玉焼きをのせて、スイートチリソースをかける。
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