【中華ごま】鶏むね肉とたっぷり野菜の和え麺 レシピ・作り方

【中華ごま】鶏むね肉とたっぷり野菜の和え麺
  • 約15分
まるっとまる
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たっぷり野菜が具だくさんな麺です。
調理時間に冷やす時間は含んでいません。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。
  2. 2 なすは乱切りにして水にさらして水けをきる。
    オクラは塩(分量外)をふって板ずりして洗い、斜め切りにする。
  3. 3 トマトはさいの目に切る。
    みょうがは斜め薄切りにする。
  4. 4 フライパンに油を熱して1を入れて焼く。
    空いているスペースで2も入れて一緒に焼くように炒める。
  5. 5 4全体に火が通ったら3を加えてさっと炒め、リケンのノンオイル中華ごまを加えて混ぜ、ボウルに取り出す。
    粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
  6. 6 中華麺を袋の表示通りゆでる。
    ざるにあげて湯をきり、冷水でよく洗って水けをしっかりと切ったら5と和えて器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

  • レシピID:1940013854
  • 公開日:2017/11/06
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