あさりと豆腐の和風スープ仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きしてよく洗っておく。
- 2 豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 3 青じそは細切りにする。
-
4
フライパンにバターを熱して1を炒める。
1分ほど炒めたら酒を加えてふたをし、蒸し焼きにする。 -
5
あさりの口が開いたら水と豆腐と野菜だしを加えて4～5分煮る。
- 6 しょうゆを加えてひと煮たちさせたら器に盛り、青じそをのせる。
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