[ル・クルーゼ公式] 鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方
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材料（2人分）
作り方
- 1 米は洗って２０分浸水した後、ザルに上げ水気をきる。しょうがはせん切りにする。
- 2 フライパンにバターを弱中火で熱し、バターが溶けたら鮭を皮目を下にして入れ１分ほど焼いたらひっくり返し、さらに１分ほど焼き、しょうゆをまわしかけて火を止め熱源から下ろす。
- 3 鍋に１の米と分量の水、塩を入れて混ぜ、表面を平らにならして塩昆布としょうがを全体にちらし、中心に２の鮭をのせ、フタをして中火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にして１２分ほど炊き、熱源から下ろして１０分ほど蒸らす。
- 5 鮭の骨があれば取り除いて粗くほぐし、皮はお好みで刻み、さっくり混ぜ合わせる。
関連情報
- 料理名
- 鮭の炊き込みご飯
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ちゅちゅまる10112020/11/03 15:17![[ル・クルーゼ公式] 鮭の炊き込みご飯](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b5c4b17ca0ce7f43421146a358ea996e2fe09f81.23.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
椎茸がたくさんとれたから入れてみました。とーっても美味しくてみんなおかわりしてくれました！また作りまーす
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隠し味のバターが決め手。 炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにもおすすめです。