[ル・クルーゼ公式] ラタトゥイユ レシピ・作り方

[ル・クルーゼ公式] ラタトゥイユ
  • 約30分
  • 500円前後
ル・クルーゼ公式ショップ
ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
ラタトゥイユとは南仏の野菜煮込み。
できあがりに卵を落として混ぜながらいただいても良いでしょう。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 パプリカ(赤・黄)は大きめの乱切りに、なす、ズッキーニは1.5cmの輪切りに、玉ねぎは2cm角に切る。ニンニクはたたいてつぶす。赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。
  2. 2 トマトはヘタを取り、湯むきをして大きめのザク切りにする。
  3. 3 鍋にオリーブオイル大さじ2とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たらトマト、ローリエを加えてフタをし、5分煮る。
  4. 4 フライパンに残りのオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、なすの順に炒め、油がまわり軽く火が通ったら3の鍋に入れていく。
  5. 5 鍋に4の具材を全て入れたら塩・こしょうをして混ぜ、フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして15分煮込む。
  6. 6 フタを外し水分をとばしながら中火でさらに5〜7分ほど煮る。最後にタイムを添える。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・オーバル」を使ったお料理

  • レシピID:1940011972
  • 公開日:2017/05/01

関連商品

関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユ前菜・サラダズッキーニなす全般パプリカ
関連キーワード
ル・クルーゼ ルクルーゼ ココット・オーバル 母の日
料理名
ラタトゥイユ
ル・クルーゼ公式ショップ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

ショップの人気商品ランキング

おすすめの特集

もっと見る