[ル・クルーゼ公式] サーモンとフルーツの前菜 レシピ・作り方
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材料（２〜４人分）
作り方
- 1 ゆで卵は細かく刻み、きゅうりは粗みじん切りにする。マヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえ、タルタルソースを作る。
- 2 サーモンは一口大に切り、オリーブオイルとディルでマリネする。グレープフルーツは薄皮までむく。アスパラガスはラップで包み、電子レンジ（６００W）で１分加熱し、斜めに４等分にする。
- 3 ２のサーモンをラムカン・フルールに入れ、２１０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。
- 4 粗熱がとれたらグレープフルーツとアスパラガスを入れ、フタをして冷蔵庫で冷やす。
- 5 １のソースをかけてピンクペッパーをちらす。
関連情報
- 料理名
- サーモンとグレープフルーツの前菜
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まろやかなソースとピンクペッパーを加えて、味も見た目も鮮やか。