超簡単！フライパンでかつおのたたき レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 テフロン加工のフライパンにペーパータオルで油を全体になじませ、火にかける。
-
2
中火で熱している1に2を入れて、全面をさっと焼く。
目安としては、片面を焼いて身が白っぽくなる部分が１ｍｍくらいになったら次の面を焼く。 - 3 ボウルに氷水を用意して2を入れ、冷やしたら取り出してペーパータオルで水気をふき取る。
- 4 3を１ｃｍ厚さに切る。
- 5 しょうがはすりおろし、みょうがは半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 6 器に4を盛って5をのせ、ポン酢をかける。
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R6年4月稼働中。こざかなアーモンド2021/03/30 12:26
参考にさせていただきました！
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