たかきびと里芋のお団子 レシピ・作り方
材料（8人分）
- たかきび粉 半カップ
- 茹で里芋 クズ 1カップ強
作り方
- 1 里芋の小さいのをゆでる
- 2 皮を剥く
- 3 ボウルに2と高黍粉を入れて、里芋をつぶしながらこね混ぜる
- 4 手に纏わり付かなくなって一まとまりになったら筒状にのばす
-
5
端からちぎって2～3ｃｍに丸め、親指の腹で真ん中を押しつぶし平らにする
- 6 湯を沸かして5を入れ浮き上がって2～3分ゆでる
- 7 取り出して出来上がり
- 8 あんこをかけたり、味噌汁に入れる
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- 料理名
- だんご
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