ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉に塩コショウをし、赤ワインをかけて30分程時間をおく。
- 2 フライパンにバターをひき、玉ねぎ、人参、じゃがいも、エビを炒めてお皿にあげる。
- 3 鍋、弱火にし、みじん切りにしたにんにくを入れ、牛肉に炒める。
- 4 鍋に野菜を入れ、ケチャップ、コンソメと肉につけてた赤ワインを入れ、鍋に水をひたひたにいれる。
- 5 中火でアルコールをしっかりとばし、アクをしっかりとります。
- 6 30分ほどたったら、鍋にデミグラス缶を入れ、また20分ほど煮込めば出来上がり‼
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