フライパン1つで簡単*タコライス レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ピーマン、パプリカ、玉ねぎは全てみじん切りにする。
フライパンを加熱し、豚ひき肉を加え、肉全体に火が通ったら、みじん切りにした野菜を全て加えよく炒める。 - 2 野菜から水分が出てしんなりとしてきたら、小麦粉を加えて全体をよく混ぜ、粉っぽさが無くなったらトマト缶を加える。
- 3 とろみがついてきたら砂糖、トマトケチャップ、醤油で味付けし、好みで塩、胡椒を振る。
- 4 丼にご飯をよそい、上に千切りにしたレタスを乗せて、その上に3の具をのせる。
きっかけ
ピーマンがたくさんあったので、野菜をたくさん食べられる丼物のメニューを考えました。レシピは作り易い分量を掲載しましたが、私は8人分の分量で調理し、冷凍庫のストックおかずに余った分は取り分けました。
おいしくなるコツ
みじん切りにした野菜をよく炒めることで、野菜の甘みが増して美味しくなります。多めに作ってタッパーに小分けし、冷凍保存しておくと、いろいろな料理にアレンジ出来て便利です。
- レシピID:1940003927
- 公開日:2012/01/18
関連情報
- 料理名
- タコライス
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