おから入りの、ほんわか甘い卵焼き。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- タマゴ 2個
- 生おから 50ｇ
- 砂糖 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
材料をすべて混ぜ合わせます。多少あわだっても、しっかり混ぜてください。
-
2
油をひいたフライパン（中火）で、３分の１を流し込んで焼き、フライパンのはじの方へ押しやって、残りの半分を入れます。
-
3
フライ返しで慎重に巻きながら形を整えつつ、残りも焼きます。
砂糖が入っているので焦げやすいです。
-
4
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
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- 料理名
- 卵焼き
めくりか
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小さい頃は嫌いだったおから。ほのかな甘みが、どんな料理にも合います。じつは万能の食材だったんですね。