豚スペアリブのコーラ酢醤油煮 レシピ・作り方

豚スペアリブのコーラ酢醤油煮
  • 約15分
  • 500円前後
ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎
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コーラとすし酢を使って、簡単で短時間でも柔らかく美味しいスペアリブができます◎

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ 300gほど
  • ゆで卵 4個
  • 長ネギ 1本
  • ◆濃口醤油 大さじ2
  • ◆料理酒 大さじ1
  • ◆すし酢 大さじ1
  • ◆コーラ 250mL
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンに油を引き、中火でスペアリブと3cmほどに斜め切りした長ネギを炒めます。適宜、お肉から出た油はキッチンペーパーで拭き取ります。
  2. 2 軽く表面に焼き目がついたところで、ゆで卵を入れ、スペアリブの赤みがほぼなくなるまで炒めます。
  3. 3 ◆の材料を全てフライパンに入れ、蓋をして、煮ます(蓋がなければアルミホイルで)。
  4. 4 煮汁が少なくなってきたら、器に盛って完成です!

きっかけ

豚の角煮を作りたいと思ってスーパーへ。スペアリブが売ってあり美味しそうだったので購入。コーラとお醤油、料理酒を入れて作るも味が決まらず、すし酢を足したらバッチリ美味しくなりました!というわけで、レシピとして残すことに決めました。

おいしくなるコツ

見た目を美味しそうにするためには、ゆで卵を半分に割って断面を見せるように盛り付けると良いです◎

  • レシピID:1930028019
  • 公開日:2023/11/23
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カテゴリ
スペアリブすし酢長ネギ(ねぎ)ゆで卵豚の角煮
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